Kolumbie Tumbaga bezkofein

Nepoznali bychom rozdíl!

Tak dobrá tahle káva je. Decaf, bezkofein, tzn. kdokoliv má problém s tímto (na světě nejrozšířenějším) stimulantem, který pobízí naši centrální nervovou soustavu a srdeční činnost, může začít jásat. Stejně tak si můžete v klidu dopřát pár hrnku kafe i před spánkem, aniž byste se museli jakkoliv omezovat v chuti.

Kolumbie Tubanga je velmi kvalitní bezkofein od velmi kvalitního partnera. Se Sucafinou spolupracujeme roky, vždy k naší maximální spokojenosti. Její excelentní české ambassadorky a naše kamarádky Vendula s Aničkou pozvedly tuto spolupráci na vyšší level. Je radost kafe testovat, vybirat a nakupovat!

Trocha vědy na závěr. Metoda sugarcane, kterou se kofein z kávy odstraňuje, je poměrně nová, šetrná k přírodě i konzumentům – nepředstavuje žádné riziko.

Proces odstranění kofeinu v tomto případě spočívá v maceraci kávových zrn do vody, kde je přítomen rovněž etylacetát pocházející z melasy. Ten na sebe postupně váže kofein až na požadovanou hladinu. Zbytky etylacetátu je nakonec odstraněn odpařením.

Červená kartička značí, že je káva pražená víc na tmavo, tedy je v šálku nekyselá:)