Etiopie Buku Hurufa

Bonbónová Etiopie

Po náročném čekání a nesčetných peripetiích jsme konečně získali kávu, která nám všem přinese radost! Toto kafe bude radost pražit, testovat, připravovat a hlavně pít!

Etiopie Buku Hurufa představuje opět výjimečnou naturálku, která navazuje na svou úspěšnou předchůdkyni z loňského roku. Její aroma je plné květinových tónů s jemným nádechem vanilky, zatímco v chuti dominují meruňky a lesní ovoce. Dozvuk je krásně medový. To je káva, které se prostě nedá nabažit!

Za touto úžasnou kávou stojí Lulo Coffee, které v roce 2020 postavilo mycí stanici Buku Hurufa. Zaměřují se zde hlavně na naturální a anaerobní zpracování, které podtrhuje výjimečné kvality a charakteristiky kávy, a zároveň minimalizují dopad na životní prostředí.

Oblast Hambela Guji, kde se stanice nachází, je známá svými prvotřídními kávovými regiony jako Benti Nenka, Buku, Buleye, Bedesa, Dekitu, Deri, Dabaye, Rogicha, Siqqe Bukusa a mnoha dalšími. Buku vyniká jako producent vysoce žádaných kávových třešní. Farmáři z celé Hambely sem pravidelně posílají své obchodní nákupčí kávy, což zvyšuje poptávku (a tedy i ceny) kávových třešní v tomto regionu. Buku získalo uznání pro své exotické chuťové profily a inovativní metody zpracování. Kávové třešně se zde pěstují ve vysoké nadmořské výšce přes 2100 metrů, což přispívá k jejich extrémní tvrdosti, hustotě a pomalejšímu zrání.

Cupping score: 88 b